Côté cantine
Partez à la découverte
de la cuisine italienne
de terroir !
Pas de pizza ici, vous savourez l’authenticité et la générosité transmises par les Mammas.
Une cuisine revisitée par notre chef italien, qui vous invite
à la convialité et au partage en vous proposant également
certains plats en petites portions.
Menu du jour (sur ardoise)
Le midi, du Lundi au Vendredi
Entrée + Plat OU Plat + Dessert : 20,5€
Entrée + Plat + Dessert : 24,5€
Une suggestion du jour également !
Du Lundi au Dimanche soir
et le Samedi et Dimanche midi / Jours fériés
À la carte
Beignets frivoles de légumes de saison
Beignets veggies et gourmands levés à la bière brune
et sa mayo légère aneth basilic
National
11€
Gnocchi frits et crème de parmesan truffée
Les petits péchés mignons de Mimo, à consommer
sans modération ni confession
Piémont
12,6€
Suppli forestier
Croquette charnelle de risotto farcie aux champignons et mozzarella, crème de petit pois et menthe
Latium
9,7€
Brioche pulled pork épique !
Brioche maison toastée, effilochée de porc cuit basse température all night long, mayo légère à l’ail noir, gel de tomates fermentées
Emilie-Romagne
12€
Tartelette surprise à l’oignon rouge de Tropea
Feuilletée façon satin, coeur fondant de cèpes, siphon parmesan
Calabre
12,5€
Burrata truffée et déclinaison de lentilles corail sur son 31 !
Oooooooh … you touch my burrata !
Piémont
14,5€
Velouté de butternut réconfortant
Avec son oeuf poché au vinaigre de cidre et son crumble châtaigne, ici pas d’effort, que du réconfort !
Padoue
10,5€
Linguine alla carbonara
Pas de pancetta ni de parmesan malheureux !!
Mamma Mia !!
Latium
19,5€
Conchiglie burrata, ail noir et chips de topinambour
Cupidon a tiré une flèche en plein coeur de ces pasta coquillages pour une aventure gustative généreuse !
Emilie-Romagne
22€
Tagliolini pesto de pistache
et lamelles de seiche
Mais comment ça peut être aussi bon ?
Alors là je sèche …
Sicile
21€
Lasagnes de courge veggies torrides
La courge et le taleggio se retrouvent dans le lit de nos lasagnes après un rdv fort concluant …
Padoue
18€
Risotto cacio e pepe et duo de gambas très aguicheuses
La croisière s’amuse avec ce risotto de gambas en 2 façons, cacio e pepe, poudre de grains de café et de noisettes torréfiés
Vénétie
27€
Paleron de boeuf de notre ami Bacchus
Cuisson basse température 12h, réduction de vin rouge, trio de carottes et polenta croustillante
Piémont (Viande : France)
28€
Côte de veau à la milanaise
Côte de veau entière préparée telle la tradition milanaise,
accompagnée de sa roquette salade pour un voyage vers les étoiles
Lombardie (Viande : Ferme de Montchervet, Amplepuis)
34€
Tiramisù tradizionale
Molto classico ! La spécialité du Chef
National
8,5€
Baba du cosmos
Baba agrumes (sans alcool), crème et tuile roquette, sorbet agrumes, marmelade et vinaigrette d’agrumes, pour une aventure gustative validée par Thomas Pesquet
Campanie
7€ / +4€ le shot de rhum ou de limoncello
Pomme récréative
Pomme au four au coeur givrée de Granny Smith, chouchous et siphon burrata
Trentin – Haut – Adige
8,5€
Chocolat en folie
Pain de Gênes chocolat, crumble cacao fleur de sel fumée, crème et glace noisette, le tout à dévorer sans aucune gêne
Ligurie
8,8€
Dessert du jour (selon disponibilité)
Selon l’envie, l’humeur ou encore la fantaisie du Chef
Le Chef
8,5€
Réservation
Le service restauration est ouvert :
EN SEMAINE
de 12h00 à 14h00 puis de 19h00 à 22h00
LE WEEK-END
de 12h00 à 14h30 puis de 19h00 à 21h30
Notre bar est ouvert toute la journée !